SUDUTBATAM.COM- Berikut resep masakan yang enak seperti makan di restoran. Tanggal muda kebanyakan orang akan menghabiskan masa awal bulan dengan makan diluar.
Boleh saja, tapi ingat jika tidak dikontrol maka pengeluaran akan lebih besar dibandingkan pendapatan, karena soal makan cukup banyak juga pengeluarannya.
Untuk saling mendekatkan diri bersama keluarga, tidak ada salahnya malam ini masak dan makan bersama keluarga dan tentu saja akan jauh lebih hemat.
Masakan cumi asam manis saus tiram bisa jadi pilihan, tidak serumit nama masakan ini, menu lauk ini sangat mudah dibuat dan bahan mudah ditemui.
Berikut resep cumi asam manis saus tiram:
Bahan-bahan:
300 gr cumi-cumi, cuci bersih
1 buah jeruk nipis
Bumbu Iris:
10 buah cabai rawit (sesuai selera)
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1/2 buah bawang bombay (jika ukurannya besar)
Bumbu saus:
2 sdm saus tiram
2 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
Lada hitam butir secukupnya, haluskan
Air secukupnya
Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
Potong-potong cumi dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, bilas bersih.
Tumis bawang bombay hingga agak layu, masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga matang.
Masukkan cabai rawit dan tomat, masak hingga matang.
Masukkan cumi dan aduk rata dengan bumbu.
Tuang bahan bumbu, aduk rata hingga mendidih.
Tuang air secukupnya dan masak hingga saus mengental.
Koreksi rasa, jika sudah pas bisa langsung angkat kemudian sajikan.
Itulah resep Cumi Asam Manis Saus Tiram, salah satu seafood yang bisa menjadi inspirasi menu makan malam bersama keluarga.
Selamat mencoba.***