Network
SUDUTBATAM.COM- Anak yang sulit makan nasi menjadi masalah baru bagi para ibu setelah memiliki anak.
Bisa dibilang kebahagiaan ibu adalah anak makan dengan nikmat dan banyak.
Jika anak tidak mau makan nasi, bisa pilihkan karbohidrat selain nasi, seperti kentang, jagung, umbi-umbian sepertiubi ungu, ubi jalar dan lain-lain.
Lengkapi dalam satu gigitan dengan penuh nutrisi, yaitu beri protein hewani atau nabati, sayuran dan juga lemak.
Berikut resep Bola Kentang Keju:
Bahan:
Kentang 500gram
Daging Ayam atau Sapi giling 200gram (Tumis hingga lembut)
Wortel 200gram (Parut halus)
Keju Cheddar Quick Melt 160gram
Susu Full Cream 125ml
Tepung roti
Telur 1 butir
Tepung maizena 1 Sdm
Tepung Beras 3 Sdm
Garam
Lada bubuk
Penyedap
Cara Membuat:
Step I :
1. Bersihkan kentang, kukus dan haluskan selagi hangat
2. Campurkan daging giling kedalam kentang yang sudah dihaluskan
3. Beri parutan wortel
4. Campurkan tepung beras
5. Tambahkan garam, lada bubuk, penyedap dan koreksi rasa.
Step II:
1. Masak susu full cream bersama keju
2. Aduk hingga mengental dan beri tepung maizena
3. Tunggu dingin dan sedikit mengeras atau tidak terlalu lengket
Step III:
1. Bentuk adonan kentang seperi bola dan isi keju didalamnya
2. Lumuri dengan kocokan telur
3. Taburi dengan tepung roti
4. Goreng hingga warna coklat keemasan
5. Siap dinikmati
Resep ini bisa jadi cemilan Frozen, setelah diberi tepung roti, bisa disimpan diwadah dan masukkan kedalam freezer, kapan saja bisa digoreng.
Nutrisi anak tetap lengkap dengan adanya daging giling sebagai protein hewani, vitamin dari sayur, karbohidrat dari kentang dan lemak dari susu dan juga keju.
Silakan mencoba.***
