Network
SUDUTBATAM.COM - Solo yang merupakan salah satu kota yang memiliki berbagai macam makanan dan kudapan tradisional, termasuk sosis solo yang legendaris sejak dulu.
Sosis solo memang terlihat seperti risol, namun akan sajian gurih ini memiliki tekstur yang lebih empuk dan basah dibanding dengan risoles atau lumpia.
Pada umumnya, sosis solo memiliki isian daging ayam cincang atau suwir di dalamnya yang semakin menambah kelezatan jajanan tradisional ini.
Kalau kamu ingin mencoba makanan satu ini, kamu tidak perlu jauh-jauh ke Solo, kok.
Cara membuatnya sangat mudah jadi kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep di bawah ini.
Resep sosis solo ayam :
Bahan kulit sosis solo :
1 butir telur
370 gram tepung terigu protein sedang
3 sdm tepung tapioka
800 ml air
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
3 sdm minyak goreng
Bahan isi sosis solo :
250 gram dada ayam, rebus sampai empuk
65 ml santan cair siap pakai
100 ml air
2 siung bawang putih, haluskan
5 siung bawang merah, haluskan
1 batang serai
1 lembar daun jeruk
1/2 sdm garam
1 sdm gula pasir
1/2 sdm penyedap rasa
Bahan pelapis :
1 butir telur, kocok rata
