SUDUTBATAM.COM-Berkunjung ke kota batam tidak akan lengkap jika tidak mencicipi hidangan khas kota tersebut. Terlebih jika kalian baru kali pertama mengunjungi salah satu kota di Indonesia. Mencoba makanan lokal seharusnya sudah menjadi agenda wajib dan tidak boleh dilupakan begitu saja.
Meskipun kalian sebelumnya pernah mencoba makanan tersebut di lokasi kalian tinggal, rasanya bisa jadi tidak akan sama dengan apa yang kalian coba di lokasi di mana makanan tersebut berasal. Dan mencicipi cita rasa asli dari makanan yang pernah sebelumnya kalian coba, bisa menjadi pengalaman tidak terlupakan.
Meskipun begitu, terkadang ada juga kota dan kabupaten yang lebih dikenal selain makanannya. Padahal, banyak dari lokasi tersebut memiliki makanan khas yang tidak kalah enak dibandingkan dengan daerah-daerah lain. Salah satu kota tersebut bisa jadi adalah Kota Batam.
Umumnya, makanan khas Batam bukanlah topik yang akan kali pertama keluar jika seseorang membicarakan Batam. Batam sendiri justru lebih dikenal dengan sejumlah lokasi wisata yang sekaligus kota di mana seseorang bisa membeli barang-barang premium dengan harga murah.
Baca Juga :Jadwal Lengkap Terupdate, Semua Rute Kapal Pelni Serta Harga Tiket Bulan Februari dan Maret 2023
Seperti yang tadi sudah disebutkan di atas, Batam lebih terkenal dengan sektor pariwisata dan sektor perdagangannya. Namun, bukan berarti seseorang tidak bisa menemukan makanan-makanan yang mampu menggugah selera dengan cita rasa khasnya.
Percaya atau tidak, Batam memiliki makanan khas yang rasanya tidak kalah enak dibandingkan dengan makanan khas kota lain. Dan adanya kedekatan dengan Singapura dan Malaysia tadi juga mempengaruhi serta menginspirasi Batam terkait makanan khasnya.
Di bawah ini, kita akan membahas makanan khas Batam yang dianggap banyak orang paling enak dan patut dicoba ketika sedang berkunjung ke Batam. Makanan-makanan yang akan dibahas di bawah bervariasi jenis dan rasanya, sehingga semua orang dapat mencoba dan merasakan.
1. Gong-gong
Kamu mungkin lebih mengenal kata “gonggong” sebagai sebutan suara yang dihasilkan hewan anjing. Tetapi, gonggong ternyata merupakan makanan khas Batam berupa siput laut. Oleh karena itu, gonggong masuk ke dalam kategori makanan laut atau seafood
Terdapat sejarah mengapa gonggong memiliki nama seperti itu. Makanan ini disebutkan ditemukan oleh pelancong Cina, yang saat itu menemukan hewan aneh ketika pasang surut di pantai. Mereka menyebut hewan ini “gong“, yang memiliki arti “bodoh” dalam bahasa Hokkien, karena hewan ini tidak bergerak atau melawan saat diambil.
2. Luti Gendang
Makanan khas Batam selanjutnya yang akan kita bahas adalah luti gendang. Luti gendang merupakan roti berisikan abon berbahan dasar ikan. Oleh karena itu, luti gendang dapat dikategorikan sebagai roti gurih, dan biasa dijadikan santapan sebelum hidangan utama maupun cemilan.
Luti gendang cukup sering ditemukan di berbagai toko-toko roti, toko cemilan, hingga toko suvenir Batam. Masyarakat Batam juga cukup menyukai makanan ini, sehingga sering juga ditemukan di sejumlah restoran atau kafe. Luti gendang dimasak dengan cara digoreng, dan sebaiknya disantap ketika hangat agar bisa merasakan tekstur krispi dan lembut dari roti serta isiannya.
3. Bilis Molen
Kata “molen” di dalam bilis molen mungkin membuat sebagian dari Grameds bahwa ini merupakan makanan molen berbahan dasar pisang yang biasa ditemukan pada penjual gorengan. Tetapi, kenyataannya bilis molen punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan masakan molen pada umumnya.
Selain bentuknya yang jauh lebih kecil dibandingkan molen, bilis molen juga tidak berisikan pisang, melainkan ikan teri kecil. Meskipun begitu, adonan yang terdapat pada bilis molen juga merupakan adonan yang dipakai untuk membuat molen pada umumnya, menjadi alasan kenapa dinamakan bilis molen.
Bilis molen sering dijadikan sebagai cemilan bagi masyarakat ketika sedang mengobrol, biasanya didampingi dengan secangkir kopi atau cabai rawit. Makanan ini juga merupakan salah satu makanan yang kerap dijadikan oleh-oleh jika seseorang berkunjung ke Batam.***