Network
SUDUTBATAM.COM - Selain terkenal hingga seluruh dunia dengan rempah-rempahnya, Indonesia juga terkenal karena kuliner atau makanan khasnya.
Makanan khas setiap daerah di Indonesia terkenal dengan cita rasa yang unik, lezat, dan menggugah selera.
Setiap daerah-daerah yang ada di Indonesia memiliki lebih dari satu makanan khas yang enak dan wajib untuk dicoba.
Salah satunya adalah makanan khas dari Kepulauan Riau.
Selain wisata baharinya, Kepulauan Riau juga terkenal dengan makanan khasnya yang unik dan lezat.
Baca Juga: Berita Terkini dan Terpopuler Hari Ini
Dikutip dari berbagai sumber, berikut adalah makanan khas dari Kepulauan Riau yang wajib untuk dicoba.
1. Mie Lendir
Banyak yang penasaran dengan makanan khas yang satu ini karena namanya yang cukup unik, Mie Lendir.
Makanan ini memiliki kuah yang berlendir, sehingga disebut mie lendir.
Kuah pada mie tersebut berlendir karena kentar cokelat yang berasal dari ubi jalar serta kacang tanah sebagai bahannya.
2. Gonggong
Salah satu makanan unik dengan kandungan protein cukup tinggi yang tidak boleh dilewatkan adalah gonggong.
Makanan ini adalah siput laut yang dimasak dengan cara direbus dan disajikan dengan sambal yang pedas.
Baca Juga: Berita Terkini dan Terpopuler Hari Ini
3. Gulai ikan patin
Makanan khas selanjutnya adalah gulai ikan patin. Kuahnya berwarna kuning dengan potongan daging ikan patin yang manis serta bertekstur lembut membuat gulai terasa lebih nikmat dan mantap.
Proses pembuatan menu masakan dan resepnya pun cukup sederhana, sama seperti memasak gulai pada umumnya dengan memilih menu ikan patin.
4. Selais Asap
Selais merupakan salah satu jenis ikan yang diolah atau dimasak dengan cara mengasapinya dan dimasak kembali dengan bumbu rempah sambal merah serta petai.
5. Sop Tunjang
Sop Tunjang ini adalah salah satu makanan khas Kepulauan Riau yang berbentuk sop dengan isi tulang sapi serta dagingnya yang diberi kuah bening. Sop ini sangat lezat dan nikmat apalagi dihidangkan dalam keadaan panas.
Baca Juga: Berita Terkini dan Terpopuler Hari Ini
6. Otak-otak
Otak-otak khas Kepulauan Riau ini tentu memiliki ciri khas tersendiri. Otak-otak ini berbahan dasar ikan atau sotong.
Diolah dengan mudah, yakni ikan atau sotong tersebut dihaluskan lalu dicampur dengan bumbu rempah-rempah, dibungkus daun pisang, lalu dibakar menggunakan bara api.***
