SUDUTBATAM.COM - Di bawah ini merupakan resep kolak pisang dan ubi, makanan khas Indonesia yang sering kali menjadi santapan saat berbuka puasa di bulan Ramadhan.
Kolak pisang dan ubi merupakan makanan asli Indonesia yang berbahan dasar pisang atau ubi jalar yang direbus dengan santan dan gula aren.
Meski bisa dinikmati kapan saja, kolak merupakan hidangan yang sering kali disajikan di bulan Ramadan, utamanya untuk berbuka puasa.
Adapun resep kolak pisang dan ubi, makanan khas Indonesia cara membuatnya adalah sebagai berikut.
Baca Juga: Ceramah Singkat Tentang Ramadhan Tarawih Hari Kedua, Lengkap dengan Dalilnya
1. Cara Membuat Kolak Pisang sederhana
Kamu sedang memiliki bahan yang seadanya? Malas keluar dan berbelanja? Namun sedang ingin membuat kolak pisang? Rika D’Laiqa melalui Cookpad punya cara membuat kolak pisang sederhana namun tetap nikmat untuk disantap!
3 Cara Membuat Nugget Pisang yang Renyah, Enak, dan Mudah Dibuat untuk Teman Ngemil atau Ide Jualan
Bahan
4 buah pisang kepok kuning, potong sesuai selera
100 gr gula merah
1 kotak kecil santan Kara @65 ml
1 lbr daun pandan
2 sdm gula pasir (opsional sesuai selera)
secuil garam
750 ml air
Cara Membuat
Masukkan air, gula merah dan daun pandan ke dalam sebuah panci, lalu didihkan dengan api kecil sampai gula merah larut dengan air. Sesekali aduk rata.
Kemudian tambahkan santan, garam dan gula pasir, lalu aduk rata sampai santan dan gula pasir larut dan menyatu dengan air gula. Koreksi rasa, apabila terasa kurang manis tambahkan gula pasir.
Lalu tambahkan potongan pisang, kemudian aduk rata dan tunggu sampai pisang berubah warna menjadi agak kecoklatan karena diresapi oleh air gula merah. Lalu matikan api kompor.
Kemudian sajikan di dalam mangkok. Kolak Pisang Sederhana siap untuk dinikmati.
Baca Juga: Jadwal Kapal PELNI KM Dorolonda bulan April 2023, Semua Rute, Syarat Terbaru Serta Harga Tiket
2. Cara Membuat Kolak Pisang dan ubi
Kolak pisangmu gitu-gitu aja? Mungkin resep ini akan menghilangkan kebosananmu. Dapur Dambox via cookpad memiliki cara membuat kolak pisang dan ubi. Ubi disini menambahkan cita rasa baru yang lebih kompleks dan tentunya enak untuk dinikmati
Resep Pisang Goreng Renyah dan Gurih yang Bikin Nagih
Bahan-bahan
6 buah pisang kepok, potong-potong
250 gram ubi/ubi merah, kupas, cuci dan potong kotak-kotak
150 gram kolang-kaling
200 ml santan kental (saya pakai santan Kara)
1000 ml air matang
75 gram gula pasir (6 sendok)
25 gram gula merah, sisir
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan
Cara Membuat
Rebus air matang sampai mendidih. Masukan ubi, kolang-kaling dan daun pandan. Rebus kembali.
Masukan gula merah, gula pasir dan garam. Aduk-aduk sampai merata.
Masukan santan kental. Lalu aduk-aduk kembali.
Masukan pisang kepok. Masak sampai ubi dan pisang matang. Angkat dan sajikan.***