Network
- Beras merah merk dicuci bersih kemudian rendam dengan air selama 15 menit.
- Masak beras merah dengan takaran air sedikit lebih banyak dibandingkan memasak nasi putih pada biasanya.
- Setelah masak lumatkan nasi merah agar sedikit lembek
- Siapkan daun pisang yang sudah dilayukan dengan api
- Cetak nasi bulat memanjang seperti empek-empek lenjer
- Bungkus dengan daun pisang tusuk dengan lidi dan rebus di air mendidih selama 75 Menit
- Setelah masak dinginkan sampai benar-benar dingin atau suhu ruang
- Lontong siap dibuka dan dipotong kemudian dinikmati dengan sate atau kuah kari.
Itulah resep membuat lontong dari beras merah, tidak sulit hanya perlu memperhatikan takaran dan juga kematangannya.
Ini juga cocok untuk dihadirkan ketika moment lebaran, agar menikmati makanan dengan kalap namun tetap sehat dan juga menarik perhatian tamu yang hadir berlebaran dirumah dengan ide lontong unik ini.
Selamat mencoba.***
