Network
SUDUTBATAM.COM – Berikut ini cara membuat gulai daging dari daging kurban Idul Adha 1444 H 2023, mudah dan enak disantap.
Gulai Daging selalu menjadi stok yang enak dengan bumbu-bumbu dan rempah-rempah yang membuat rasa pedas dan gurih bercampur aduk.
Gulai daging merupakan salah satu jenis olahan daging dari Sumatera, olahan ini dikenal sebagai tahapan awal dalam pembuatan rendang.
Gulai ini dimasak hingga kental menjadi kalio dan jika dimasak hingga kering akan menjadi rempah, rempah yang lengkap dan santan segar jadi kunci kelezatan lauk ini.
Pilih daging sapi berlemak agar rasanya lebih gurih enak. Minyak dari kelapa dan lemak sapi memberi rasa gurih yang spesial.
Berikut di bawah ini cara membuat gulai daging dari daging kurban Idul Adha 1444 H 2023, mudah dan enak disantap.
Bahan-Bahan Gulai Daging
- 500 g daging sapi berlemak, potong-potong
- 500 g iga sapi potongan
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 5 cm kayu manis
- 3 butir cengkeh
- 10 buah cabe rawit merah
- 1 liter santan sedang
- 500 ml santan kental
Bumbu Halus:
