Network
- 10 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah besar
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 1 sdt merica butiran
- 1 sdt jinten
- 1 sdm garam
- 10 g gula jawa
Cara Membuat Gulai Daging
- Rebus air secukupnya di dalam panci. Tambahkan daging sapi dan iga sapi. Masak hingga mendidih kembali.
- Tambahkan daun salam, daun jeruk, kayu manis, serai, lengkuas dan cengkeh.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat dan tambahkan ke rebusan daging.
- Masak hingga air rebusan susut dan daging hampir lunak. Tuangi santan dan masak hingga daging empuk dan kuah susut.
- Masukkan cabe rawit merah dan santan kental.
- Rebus dengan api kecil hingga kuah kental dan sedikit berminyak.
- Angkat dan sajikan hangat.
Tips Membuat Gulai Daging
