Network
Setelah daging tidak dicuci kamu bisa melakukan proses penjemuran daging agar daging mengering.
Iris daging dengan tipis, pisahkan dengan lemak dan kulit untuk mencegah bau tak sedap pada daging lalu lumuri dengan larutan air garam.
Setelah itu jemur di bawah sinar matahari hingga kering, metode ini dapat membuat daging awet hingga 1 bulan.
3. Penyimpanan dengan kaleng
Cara ini merupakan metode mensterilkan makanan dalam wadah sehingga mengurangi kontaminasi bakteri pada daging.
Pertama-tama baluri potongan daging dengan garam lalu masukkan kedalam wadah yang bersih dan kering, tutup rapat, serta simpan dalam suhu ruangan.
Daging akan bisa bertahan hingga berbulan-bulan, jangan lupa untuk memisahkan lemak dan kulit.
Baca Juga: Jadwal Kapal PELNI KM Dorolonda Bulan Juli 2022, Mulai Tanggal 1 Semua Rute dan Harga Tiketnya
4. Pengasapan
Cara ini merupakan cara yang tepat untuk mengawetkan daging dengan lemak. Pertama-tama dengan cara melumuri daging dengan garam lalu asapi daging hingga kering.
Metode ini dapat mengawetkan daging hingga 6 bulan.
