Network
Bahan:
- 1/2 kg ceker ayam
- 1 bungkus saori teriyaki
- 2 sdm kecap manis
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 cm jahe, geprek
- 1 batang daun bawang
- 2 buah cabe rawit
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt gula
- 1/2 buah bawang bombay
Cara membuat:
1. Ungkep ceker.
2..Setelah itu tiris, goreng sebentar ceker agar tekstur kesat. Sisihkan.
3..Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe sampai harum. Setelah harum, masukkan ceker dan beri sedikit air.
4. Lalu masukkan saori, kecap, lada, gula dan cabe rawit. Aduk - aduk.
5. Terakhir masukkan daun bawang dan bawang bombay, aduk lagi.
6.Angkat, koreksi rasa.
7. Sajikan.
3..Semur ceker dan kentang
Bahan:
- 400 gr ceker ayam buang kukunya lalu rebus hinnga lembek dengan tambahan sedikit garam, lalu tiriskan
- 2 buah kentang potong-potong, lalu goreng hinnga matang
- 1 sachet santan instan
- Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
- Kecap manis sesuai selera
- 10 buah cabai rawit utuh
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1/4 sdt merica bubuk
Bumbu cemplung:
- 1 buah bunga lawang
- 2 buah kapulaga
- Secuil pala
- 2 cm kayu manis
- 1 batang sere memarkan
- 4 lembar daun salam
