Network
Madu mengandung glukosa (gula anggur), fruktosa (gula buah), sukrosa (gula tebu), dan maltosa (gula gandum).
Glukosa dan fruktosa menghasilkan suplai glikogen dalam hati.
Memakan satu sendok madu asli sebelum tidur akan meningkatkan fungsi otak, karena fruktosa yang terkandung dalam madu menjadi energi cadangan di dalam hati dan bekerja di otak semalaman.
Tak heran, madu menjadi rahasia penambah energi bagi atlet zaman Yunani kuno yang menghadapi olimpiade.
2. Kismis
Kismis adalah anggur yang dikeringkan dan rasanya manis karena kandungan zat gula yang melimpah didalamnya.
Sebanyak 60% berat kismis terdiri dari gula, di mana separuh darinya adalah fruktosa dan separuh lagi adalah glukosa.
Kismis sangat tinggi kandungan antioksidannya sebanding dengan buah prune dan aprikot.
Terdapat sekitar 54% zat gula dengan berat 90 gram dari sekitar 165 gram berat kismis. Fruktosa dan glukosa berguna untuk meningkatkan, menajamkan, dan menguatkan daya ingatan.
Penjelasannya, otak manusia memerlukan zat gula secara cepat dengan kadar yang banyak agar bisa bekerja dengan baik dan kismis dapat menyediakan keperluan itu dalam jumlah yang banyak dan cepat.
